一、手动删除日志
参考链接：http://www.exchangecn.com/exchange2003/20110207_317.html
查出数据库写入的日志文件点，清理日志：
1、执行 C:\Program Files\Exchsrvr\bin>eseutil /mk E:\exchsrvrstore01\mdbdata\e01.chk | find /i “checkpoint” 查找checkpoint点前的LOG文件名。
2、删除Checkpoint（检查点）前的LOG。
3、重新启动Exchange Attendant Service。
c:\exchsrvr\mdbdata>eseutil /mk e00.chk | find /i “checkpoint”
示例反馈结果如下：
Checkpoint file:e00.chk LastFullBackupCheckpoint0x0,0,0) Checkpoint0x2CC7,9607,256)
备注：
Checkpoint（检查点）包含相关信息（LastFullBackupCheckpoint 项由联机备份使用，如果从未对数据库执行联机备份则该项保留为全零）。检查点日志位置格式与数据库标头中的最后一致项的格式一样。本例中的检查点位于 E0002cc7.log 内。
此外，可以通过删除检查点日志之前的所有带编号日志文件（但不包含检查点日志）回收磁盘空间，本例中可以删除 E0002cc6.log 之前的所有日志。
二、通过完整备份清理日志
参考链接：
如何清除Exchange2010邮件日志--文中建议选择备份整个服务器，否则单独选择一个日志文件分区，不会清除日志。待核实，建议自定义即可。
a）使用操作系统内的“Windows Server Backup”提供的VSS完整备份Exchange数据库所在的卷后，将自动清空日志。
b）“Windows Server Backup”安装完成后，打开“Windows server backup”，在左边控制台栏中右键“本地备份”->选择 “一次性备份”。
在“一次性备份向导”窗口中，选择“其他选项”
建议在生产环境中，备份日志文件所在的卷，本例中，只备份日志文件夹的目录。
选择“自定义”，点击“下一步”
选择要备份的项，选择->“添加项目”，指定待备份日志的路径。确认后再选择“高级设置”。
高级设置窗口中选择"VSS设置”选项卡，选择"vss"完整备份。
指定备份保存路径，选择“本地驱动器”，点击“下一步”。
选择备份目录，在备份目标中选择“本地磁盘D” ，点击“下一步”。
注：备份目标的路径，不能与源文件在同一个盘符,否则会报错。