近年来，我国烘焙食品行业有了长足发展，相关数据显示，2019年我国烘焙食品零售额达到2312亿元，预计2020年有望突破2500亿元。
尽管烘焙市场的发展空间超千亿，但整体竞争愈发激烈。随着消费升级，烘焙行业开始迎来新的洗牌，消费者更加重视产品和品牌体验，未来多元化与复合经营将成为主流。
成功积累5000+高黏性付费会员，小程序首月拼团订单量超过8000单。面对这样一个机遇与挑战并存的市场，「唐小姐甜品工坊」是如何的撬动私域流量，加速超车？
01 用心打造优质产品，创新抢占营销先机
2017年开业的「唐小姐甜品工坊」，在黑龙江富锦市当地颇有名气，甜品工坊的老板娘是喜爱烘焙的唐小姐。
出于对烘焙的热爱和对健康美食的追求，唐小姐一直坚持从原料到包装要用最好的材料，严格把关，旨在让每一块出产的甜品呈现最高的品质。
2020年初受疫情冲击，整个烘焙行业的消费方式发生了变化，越来越多的烘焙店选择数字化转型。
唐小姐也意识到，对于一家烘焙店来说，专业和知名度固然重要，但更重要的是要具有互联网思维。
甜品工坊在满足顾客多元需求及挑剔味蕾的同时，也要不断为其注入新鲜血液，塑造品牌的核心竞争力。
今年8月，「唐小姐甜品工坊」与通兑吧达成深度合作，9月正式上线「misstang甜品」积分商城小程序，通过构建完整的闭环服务提升用户体验，释放出私域流量的最大价值。
02 小程序营销噱头多，趣味拼购撩新客
作为刚入局的新玩家，「唐小姐甜品工坊」丝毫不怯场。唐小姐认为从线下走向线上要想快速收获成功，关键在于两方面：一是流量，二是转化。
那么，流量从哪来？哪里是沉淀优质的流量基地？
答案毫无质疑：社群。
目前，甜品工坊社群规模在 20000 人左右，共有四五十个群。
那这些社群是如何从 0 搭建起来的？
KOL+营销活动裂变
为了吸引顾客关注，在小程序上线之初，「唐小姐甜品工坊」特别推出“1元尝鲜卡”低价拼团活动，用户只需要付款1元即可享受5重福利，四舍五入等于不用钱！
「1元尝鲜卡·5重福利」
3人即可成团，拼团成功立即获得以下福利
①10元无门槛优惠券
②提拉米苏系列蛋糕买一送一券
③免费参与幸运大转盘活动，获免单机会
④专属半价秒杀6寸蛋糕活动
⑤充值400元到账500元限时活动
与众不同的是「唐小姐甜品工坊」为“1元尝鲜卡”活动制定的裂变海报，放的是社群活码，而不是拼团活动二维码。
这一操作让「唐小姐甜品工坊」在短时间内引流大批量的消费顾客到了社群内，实现了集客引流、私域流量沉淀的目的。
接着，甜品工坊利用社群机器人，为进群的顾客，自动推送欢迎语+拼团活动小程序，引导顾客完成拼团行为。
为了让活动呈现更好的效果，甜品工坊还与小红书、微博、公众号等等线上渠道，通过适合的 KOL、超级用户做内容种草+活动推广，加大活动的曝光。
「1元尝鲜卡」活动推出后，反响异常火爆，首日不到 3 小时就成交 8000 单，提拉米苏系列蛋糕更是在当天活动上架后，40分钟内立刻售罄。
品牌在活动过程中与顾客产生强关联，促进了人与场的融合，利用KOL自带流量，连带更多顾客群体一起沉淀为品牌自有的数据资产，实现引流拉新。
03 精细化用户运营，助力沉淀忠实会员
有了流量，自然要解决转化的问题。解决转化率最好的选择是，把有价值的流量转化为自己的会员，让品牌与消费者的连接变得更加紧密。
第一步，做好用户激励，实现普通用户到活跃用户。
①根据社群的活跃程度，不定期发布转盘大抽奖活动，既能炒热群氛围，也可以刺激群员不断分享，快速拉新。
③每天固定13:30，发放群员数量 5% 左右的限量优惠券，慢慢培养出粘性更高的忠实粉丝。
③将积分的能量充分放大，让用户能够主动与品牌联结。
所有用户注册小程序会员即得50积分，每消费1元可获1个积分，积分可在“积分商城”中兑换爆款甜品、代金券、烘焙工具等福利。
第二步，利用品牌归属感，转化忠实会员。
①甜品工坊想让活跃会员有更多的品牌归属感，特别推出付费会员卡，顾客支付 99 元，立享一整年的专属会员特权。
「付费会员卡·专属特权」
办卡礼：办卡即享 50 元元无门槛现金券；
生日礼：生日月赠送一张 50 元优惠券（满 200 元使用）
会员专享价：8-12 款专属甜品尊享价；
双倍积分：购物享双倍积分，每月会员日更享5倍积分；
储值权益：储值100元，赠送爆款饮品券1张；储值200元，赠送爆款饮品、切件蛋糕券各1张；储值500元，赠送爆款饮品、切件蛋糕、6寸精选蛋糕券各1张；
会员活动：不定时举办生活节、烘焙课、品鉴会等线下活动；
② 为了鼓励会员复购、加购，甜品工坊不定时组织高让利、限量的积分兑换优惠券活动，让老客能进一步感受到积分的价值。
如：感恩节活动，开展 88 积分换 20 元券限时福利，1 小时内就有 2000 多人领取。
就这样，继“1元尝鲜卡”活动之后，「唐小姐甜品工坊」再次把社群人数发展到了 18000 人，会员总数也突破 5000 人，随之带动业绩翻了一倍有余，达到 118 万+。
04 结尾
甜品工坊负责人唐小姐表示，产品过硬是支撑品牌从0到1打开市场的基础条件，门店则需要创造出更多品牌价值和用户体验，才能将“1”站稳。
未来甜品工坊会继续借通兑吧积分商城之力引领品牌走向更全面的智慧升级，扩大经营规模，走向其它城市。