在说到什么是回表查询的时候，有两个概念需要先解释清楚：分别是聚集索引(聚簇索引)和非聚集索引(非聚簇索引)
聚集索引和非聚集索引
MySQL规定，在使用InnoDB存储引擎的时候，必须且仅有一个聚集索引，非聚集索引也就是普通索引就看自己设置的有多少个了
聚集索引和非聚集索引的区别：
1.聚集索引中的非叶子节点存储的是表的主键，非聚集索引的非叶子节点存储的是自己设置的索引字段对应的值(如果是联合索引，那就是联合索引的几个字段对应的值)
2.聚集索引的叶子节点，存储着当前表中每条记录的所有信息；非聚集索引的叶子节点，只存储当前记录对应的主键ID(也就是聚集索引的非叶子节点存储的值)
下面这张图是在网上找的一张截图，大致就是这个意思：左边的是主键索引(聚集索引)，右边的是普通索引(非聚集索引)
那回表是什么：如果是通过非主键索引进行查询，select所要获取的字段不能通过非主键索引获取到，需要通过非主键索引获取到的主键，从聚集索引再次查询一遍，获取到所要查询的记录，这个查询的过程就是回表
通过执行计划的Extra字段的值，可以看到当前sql是否进行了回表
如果Extra字段值为null，我不太确定是否是一定走回表的(待确认)
但是如果Extra为Using index,则表示当前查询，通过索引覆盖就可以获取到当前select要的值，无需通过回表查询记录
验证
create TABLE hui_biao_test (id int not null auto_increment,name varchar(20),age int(11),first_name varchar(20),CONSTRAINT pk_id PRIMARY KEY(id));
create index index_name on `hui_biao_test`(name);
这是我的sql，创建了一张表，
explain select id,name from `hui_biao_test` where name = '张三';
explain select name from `hui_biao_test` where name = '张三';
explain select name,age from `hui_biao_test` where name = '张三';
下面截图分别是这三个sql的执行计划，可以发现：第一个sql和第二个sql的Extra是Using index，说明前两个sql是索引覆盖，无需回表即可查询到当前要用的数据；
但是第三个sql就不可以，因为有一个age字段，在name这个索引中，没有age字段的信息，只有id和name（name索引对应的B+树中的非叶子节点就是name字段的值，id就是叶子节点存储的元素），所以需要通过回表，去主键索引查询到对应的记录，然后获取到对应的age属性
假如说我把name和age设置为联合索引，那最后一个sql的执行计划就会有变化
可以看到，这个sql的执行计划中Extra就是Using index
说明当前联合索引的非叶子节点中，存储的是联合索引对应的信息；仅通过联合索引就可以获取到select所需要的信息，这样，就无须再经过主键索引查询了
所以，这就是回表的概念