请求及响应时出现中文乱码问题

（1）处理响应的乱码：

response.setContentType("text/html;charset=UTF-8");

（2）处理请求时的乱码（请求有两种方式：POST方式和 GET方式）
POST方式请求：

request.setCharacterEncoding("UTF-8");

GET方式请求：

name=new String(name.getBytes("ISO-8859-1"),"UTF-8");