Linux字符集及乱码处理
1、字符(Character)是各种文字和符号的总称，包括各国家文字、标点符号、图形符号、数字等。字符集(Character set)是多个字符的集合，字符集种类较多，每个字符集包含的字符个数不同，常见字符集名称：ASCII字符集、GB2312字符集、BIG5字符集、 GB18030字符集、Unicode字符集等
- 字符集在系统中体现形式是一个环境变量，查看当前系统终端采用的字符集的方式
[root@localhost ~]# echo $LANG #LANG为字符集的环境变量名称
en_US.UTF-8
[root@localhost ~]# env|grep LANG #env命令查看系统的环境变量
LANG=en_US.UTF-8
[root@localhost ~]# export|grep LANG #export命令用于将shell变量或函数输出为环境变量
declare -x LANG="en_US.UTF-8"
[root@localhost ~]# locale #Get locale-specific information 列出当前区域设置环境LANG=en_US.UTF-8 #指定所有与locale有关的变量的默认值
LC_CTYPE="en_US.UTF-8" #语言符号及其分类
LC_NUMERIC="en_US.UTF-8" #数字格式
LC_TIME="en_US.UTF-8" #日期与时间格式
LC_COLLATE="en_US.UTF-8" #排序规则
LC_MONETARY="en_US.UTF-8" #货币格式
LC_MESSAGES="en_US.UTF-8" #响应信息主要是提示信息,错误信息,状态信息,标题,标签,按钮和菜单等
LC_PAPER="en_US.UTF-8" #默认纸张尺寸大小
LC_NAME="en_US.UTF-8" #姓名书写方式
LC_ADDRESS="en_US.UTF-8" #地址书写方式
LC_TELEPHONE="en_US.UTF-8" #电话号码书写方式
LC_MEASUREMENT="en_US.UTF-8" #度量衡表达方式
LC_IDENTIFICATION="en_US.UTF-8" #自身包含信息元数据信息
LC_ALL=
LC_CTYPE（字符辨识编码）表示这个系统的系统现在使用的字符集是en_US.UTF-8
- 修改字符集的方式
1）、直接设置变量的方式修改，命令如下两条命令：
[root@localhost ~]# LANG=xxx 或者 export LANG=xxx；
[root@localhost ~]# LC_ALL="xxx" 或者 export LC_ALL="xxx"；
注：xxx为欲修改为的字符集
查看标准的字符集的方法，locale –a命令，常用的有zh_CN.GB2312、zh_CN.GB18030或者zh_CN.UTF-8、en_US.UTF-8等
但是上述修改方式只会在当前shell中生效，新建shell此环境变量消失。
故平时登录系统执行"LANG= "这个命令的时候显示的就没有乱码的缘故，意思就是取消了字符集的显示，取消字符集还可以执行[root@david ~]# unset LANG这个命令。
2）、修改文件方式，通过修改/etc/sysconfig/i18n文件控制
[root@localhost ~]# vim /etc/sysconfig/i18n
LANG=" en_US.UTF-8 " 系统的语言
SYSFONT="lat0-sun16"
修改文件保存退出之后要生效要执行如下命令才可生效
[root@localhost ~]$ source /etc/sysconfig/i18n
4、vim编辑器与编码相关：
1)fileencoding，用于配置打开文件和保存文件的编码，但只能有一个值，只适合少数文件都是同种编码的环境，所以一般不使用
2)fileencodings， 从名字上看就知道是fileencoding的增强版，可以配置多种不同的编码，常见的配置为，配置好之后，列表中的文本编码只要合法，都能被vim正确 的读取，建议配置：set fileencodings=utf-bom,utf-8,gbk,gb2312,gb18030,cp936,latin1
3）encoding，vim内部编码，vim读取文件之后，但并不以读取文件的编码来处理，而是会转换成内部编码的格式，这个编码一般与操作系统相关，linux下utf-8居多，中文windows下则是gdk，建议配置:set encoding=utf-8
4）termencoding，vim输出的编码，输出指输出到操作系统或命令终端等，默认与操作系统的语言编码一致，如果使用linux命令终端，建议终端和linux系统配置相同的编码，然后配置相同的termencoding，否则顾全了vim就顾不上shell，不过如果shell不存在中文名文件，则配置终端和 termencoding一致即可，对于windows，能自动的识别gbk和utf-8，不用特殊配置，建议配置：set termencoding=utf-8
5）fileformats，用于区分操作系统，主要是回车\r\n的区别，建议配置：set fileformats=unix,dos
常见的乱码有以下几种情形
(1)将windows环境下的文件rz到linux下时文件出现乱码
解决方案：1.在rz之前使用notepad++将文件格式转化为UTF-8无BOM格式或者ANSI编码格式；2.set encoding=utf-8;
(2)secureCRT或者xterm2编辑环境中出现乱码，只需在会话选项中调节字符编码为GB2312或者UTF-8
(3)当对日志文件进行vim编辑时出现乱码，大多数情况下是因为日志文件的格式为GB2312。
解决方案：1.set encoding=GB2312；2如果方案1不起作用的话，调整secureCRT或者xterm2的编辑环境为GB2312
(4)wget下载文件名乱码
解决方案：一般情况下加上–restrict-file-names=nocontrol，例如wget --restrict-file-names=nocontrol -m www.xxx.com/
(5)cat文件正常，vim文件不正常
解决方案：
a.直接写入/etc/vim/vimrc ，最后一行加上
修改内容为 set fileencodings=ucs-bom,utf-8,gbk,gb2312,latin1
set fileencoding=gb2312
set termencoding=utf-8
b.进行转码iconv -f gb2312 -t utf-8 19.txt
批量文件转码命令iconv -c -f gbk -t utf-8 $data_path/$item_uv
参考来源：
https://www.linuxidc.com/Linux/2014-03/97777.htm
https://blog.csdn.net/wusuopubupt/article/details/50947243
关于字符集的优秀文档链接