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head
1、功能
用于显示文件的开头的内容。默认情况下，用于显示文件的头10行内容。
2、语法
head [可选项] 文件列表
3、常用可选项
-n 数字：指定显示内容的行数
-c 字符数：指定显示的字符数
4、示例
1）显示文件f和a的前3行：head -n 3 f a 或者 head -3 f a
显示文件f的前3行：head -n 3 f
2）只显示文件f的前3个字符：head -c 3 f
tail
1、功能
用于显示文件的尾部的内容。默认情况下，用于显示指定文件的最后10行。
2、语法
tail [可选项] 文件列表
3、常用可选项
-n 数字：指定显示内容的行数
-c 字符数：指定显示的字符数
-q：当有多个文件时，不输出各个文件名
-f：自动实时地把文件的新消息显示到屏幕上。可用来观察日志文件被更新的过程。
4、示例
1）显示文件file的后10行：tail file 或者 tail -n 10 file 或者 tail -10 file
2）显示文件file从第20行至文件末尾的内容： tail +20 file
3）显示文件file的最后10个字符：tail -c 10 file
综合应用：
取文件test.txt的第20到30行：
方法一：head -30 test.txt | tail -11