有两种方式，一种是使用cmake自带的FindProtobuf module，这个模块内部集成了生成代码命令的操作，用起来最方便；另外一种是将protoc命令集成到CMakeLists.txt中，这种要麻烦点。
自带的FindProtobuf
方法如下：
使用cmake自带的FindProtobuf解析protobuf
但是我按照文章试了一遍，结果不成功，最后nmake错误时提示：
NMAKE : fatal error U1073: don't know how to make 'E:\Source\proto-build\PROTOBUF_PROTOC_EXECUTABLE-NOTFOUND'
Stop.
NMAKE : fatal error U1077: '"D:\Program_Filesx86\Microsoft Visual Studio 14.0\VC\BIN\amd64\nmake.exe"' : return code '0x2'
Stop.
NMAKE : fatal error U1077: '"D:\Program_Filesx86\Microsoft Visual Studio 14.0\VC\BIN\amd64\nmake.exe"' : return code '0x2'
Stop.
可能原因：
上文是在gcc编译器下进行的，而我是在windows nmake上进行的，不知道是不是平台问题的差异。
另外我用的版本是3.5，上文用的是2.8，版本差异也可能是一个原因。
集成protoc命令来构建
cmake自动生成protobuf代码
这个我还没亲自试过，不知道在nmake是否可行。
不过我手动执行protoc生成c++代码后，再执行cmake构建命令将这些C++代码编译程静态库lib是成功的。
注意事项：
如果proto文件中使用了import，也就是一个proto引用了另外一个proto，那么第一种方法FindProtobuf就会出错，然后你还是得中第二种方法，即将protoc命令集成到CMakeLists.txt
参考：https://argcv.com/articles/3884.c
另外import报错的问题在3.0版本已经修复，可以直接使用其内部集成的FindProtobuf直接生成，有import也能正常解析并编译：http://aigo.iteye.com/blog/2295228
其他参考：
CMake and FindProtobuf（讲的不错，提到了一些容易疏忽的cmake细节特性）
http://stackoverflow.com/questions/19343018/cmake-and-findprotobuf
最原始的手动构建方式
示例的目录结构如下：
proto-mylib
|—— build/ #空文件夹，用于cmake编译生成
|—— include/
|—— google/ #protobuf头文件
|—— lib/
|—— libprotobuf-lite.lib #windows静态库
|—— src/
|—— test.pb.h #protoc生成代码
|—— test.pb.cc #protoc生成代码
|—— CMakeLists.txt
CMakeLists.txt内容为（注：我这里用的是3.5，2.x版本没试过）：
cmake_minimum_required(VERSION 3.5)
SET(ROOT_PATH ".")
SET(PROTOC_GEN_DIR ${ROOT_PATH}/src)
SET(THIRD_LIB_DIR ${ROOT_PATH}/lib)
SET(THIRD_INCLUDE_DIR ${ROOT_PATH}/include)
include_directories(${THIRD_INCLUDE_DIR})
link_directories(${THIRD_LIB_DIR})
file(GLOB PROTO_SRCS ${PROTOC_GEN_DIR}/*.cc)
file(GLOB PROTO_HEADERS ${PROTOC_GEN_DIR}/*.h)
add_library(proto-mylib STATIC ${PROTO_SRCS})
target_link_libraries(proto-mylib libprotobuf-lite)
执行命令：
cmake -G"NMake Makefiles" -DCMAKE_BUILD_TYPE=Release .. nmake
这样就得到了一个静态库：proto-mylib.lib