android:scaleType：
android:scaleType是控制图片如何resized/moved来匹对ImageView的size。ImageView.ScaleType / android:scaleType值的意义区别：
CENTER /center 按图片的原来size居中显示，当图片长/宽超过View的长/宽，则截取图片的居中部分显示
CENTER_CROP / centerCrop 按比例扩大图片的size居中显示，使得图片长(宽)等于或大于View的长(宽)
CENTER_INSIDE / centerInside 将图片的内容完整居中显示，通过按比例缩小或原来的size使得图片长/宽等于或小于View的长/宽
FIT_CENTER / fitCenter 把图片按比例扩大/缩小到View的宽度，居中显示
FIT_END / fitEnd 把图片按比例扩大/缩小到View的宽度，显示在View的下部分位置
FIT_START / fitStart 把图片按比例扩大/缩小到View的宽度，显示在View的上部分位置
FIT_XY / fitXY 把图片不按比例扩大/缩小到View的大小显示
MATRIX / matrix 用矩阵来绘制，动态缩小放大图片来显示。
android:scaleType="center"
保持原图的大小，显示在ImageView的中心。当原图的size大于ImageView的size，超过部分裁剪处理。
android:scaleType="centerCrop"
以填满整个ImageView为目的，将原图的中心对准ImageView的中心，等比例放大原图，直到填满ImageView为止（指的是ImageView的宽和高都要填满），原图超过ImageView的部分作裁剪处理。
android:scaleType="centerInside"
以原图完全显示为目的，将图片的内容完整居中显示，通过按比例缩小原图的size宽(高)等于或小于ImageView的宽(高)。如果原图的size本身就小于ImageView的size，则原图的size不作任何处理，居中显示在ImageView。
android:scaleType="matrix"
不改变原图的大小，从ImageView的左上角开始绘制原图，原图超过ImageView的部分作裁剪处理。
android:scaleType="fitCenter"
把原图按比例扩大或缩小到ImageView的ImageView的高度，居中显示
android:scaleType="fitEnd"
把原图按比例扩大(缩小)到ImageView的高度，显示在ImageView的下部分位置
android:scaleType="fitStart"
把原图按比例扩大(缩小)到ImageView的高度，显示在ImageView的上部分位置
android:scaleType="fitXY"
把原图按照指定的大小在View中显示，拉伸显示图片，不保持原比例，填满ImageView.
下面附上效果图：
原图为Pocoyo的头像，上图为原图的size大于ImageView的size，下图为原图的size小于ImageView的size