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视频转为高质量GIF动图
./ffmpeg -ss 00:00:03 -t 3 -i test.avi -r "15" dongtu.gif
解释：
1、./ffmpeg执行你目录下的程序脚本
2、-s 00:00:03 表示从第03秒开始制作gif，支持小数点，如果不加此命令，则从0秒开始
3、-t 3 表示把持续3秒的视频转换为gif，持续时间越长，gif文件格式越大，如果不加此命令，则把整个视频转换为GIF
4、-i 表示invert ，意为转换
5、test.avi 就是你需要转换的视频，名称最好不要用中文，不要留空格，支持多种视频格式
6、-s 640×360 GIF分辨率，如果不加此命令，分辨率不变。
7、-r "15"表示帧率,网上下载的视频帧率通常为24，设为15效果挺好了，帧率越高，体积越大，不加此命令，帧率保持不变
8、dongtu.gif输出文件
参考地址：https://blog.csdn.net/wtdask/article/details/84072076