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非要从原理上去剖析这个东东也没必要，大致知道怎么操作就行了。
使用 git rm：
提交：
回退：
直接使用 rm：
提交：
回退：
简单点说的话，直接使用 rm，回退的时候直接 checkout 就行了，但是 commit 的时候需要先 add；使用 git rm，回退的时候需要 reset HEAD，再 checkout，提交的时候直接 commit 就行了。
git rm 会删除这个文件同时将这个删除的文件放到暂存区中。而 rm 仅仅是将这个文件删除，此时这个文件并不在暂存区中。