80% 的西班牙西打酒来自阿斯图里亚斯地区。日前，Teloscope 与 PDO Sidra de Asturias 监管委员会 建立了合作伙伴关系，通过 Telos 区块链技术，实现西打制作这项古老工艺从果园到餐桌的全程溯源。
2019 年 12 月 13 日，伦敦 —— 区块链变革带来革命性进步，对那些想要参与进这场变革的产业而言，他们似乎有着大把的机会。区块链技术最新应用在一个十分重要的领域：农业食品行业。
质量管控不严、掺假、标签错位是许多食品行业都有的问题，比如橄榄油、醋、蜂蜜、酒、西打……在不断增长的全球市场下，消费者能够购买到来自世界各地的产品，但同时，全球市场割裂了产商与消费者间的联系，在这样的情况下，消费者如何确认手中产品的质量？在欧洲，保障食品质量与可信度的两个标签是 POD （原产地名称保护）与 PGI （地理标示保护）。为了保护欧洲食品能够获取这两个合格标签，食品必须满足一定规格，并由第三方进行鉴定。
区块链技术中使用了密码学，越来越多公司希望借此来为身边的实际问题提供可靠解决方案，如商品溯源。因为区块链上的数据一旦记录，就不可篡改，区块链技术保障了供应链的可靠性。将公开的网络加入整个流程中，能够提升产品生产从头至尾的可靠性与透明度。Teloscope 指出：“就像互联网与内网的比较一样，区块链网络比互联网更加强大。Telos 能够大大助力那些敢于面对透明化挑战的公司。”
Telos 节点 Teloscope 表现卓越，在它的帮助下，西打产商轻松完成区块链溯源，获得消费者信任。Teloscope 的母公司 CTIC 已经与 PDO Sidra de Asturias 监管委员会 达成协议。两家位于阿斯图里亚斯的西打产商已经成功应用此系统。
阿斯图里亚斯的产商生产了西班牙近 80% 的西打，是西班牙境内第一个应用 Telos 区块链保障西打可靠性的地区，西打的原产地与生产方式与产品本身同样重要。通过提供保障西打纯正可靠无掺假的系统，Telos 也为北西班牙地区留住了一份文化与一种生活方式。
自西打产业成功完成链改，Teloscope 收到了来自各行各业的需求，都希望能够为其打造符合其需求的去中心化应用。Telos 基金会的 CEO Suvi Rinkinen 说：“Telos 的美妙之处在于它是一个每个人都可以使用的公共网络，同时 Telos 上各种各样不同的应用使它不仅仅只是‘一条区块链’。”
