MySQL提供了多种字符集和排序规则选择，其中字符集设置和数据存储以及客户端与MySQL实例的交互相关，排序规则和字符串的对比规则相关。
字符集的设置可以在MySQL实例、数据库、表、列四个级别。MySQL设置字符集支持在InnoDB、MyISAM、Memory三个存储引擎。查看当前MySQL支持的字符集的方式有两种，一种是通过查看information_schema.character_set系统表，一种是通过命令show character set查看每个指定的字符集都会有一个或多个支持的排序规则，可以通过两种方式查看，一种是查看information_schema.collations表，另一种是通过show collation命令查看。
不同的字符集不可能有相同的排序规则，因为每个字符集都会有一个默认的排序规则。
排序规则：
每个字符集可以对应多个排序规则，但每个排序规则只能对应一个字符集。
排序规则的命令通常是以对应的字符集的名字为开头，并以自己的特定属性结尾，比如排序规则utf8_general_ci和latin1_swedish_ci就分别是对应utf8和latin1字符集的排序规则。
当排序规则特指某种语言时，则中间的部分就为这种语言的名字，比如utf8_turkish_ci和utf8_hungarian_ci就代表UTF8字符集中的土耳其语和匈牙利语。
排序规则名字的结尾字符代表是否大小写敏感，口音敏感以及是否是二进制的。
当排序规则名字中没有指定_as或者_ai时，是否口音敏感由_ci或者_cs决定，当使用的是_ci，则暗指_ai，反之则暗指_as。对Unicode的字符集来说，对应的排序规则也可能会包含unicode排序算法的版本号。
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