区别：
char *s1：s1是一个指向字符串的指针;
char s2[]：s2是一个字符数组;
string s3：s3是一个string类的对象.
【内存模型】
例如：
char *s1 = "hello";
char s2[] = "hello";
内存模型如下
+-----+ +---+---+---+---+---+---+
s1: | *======> | h | e | l | l | o |\0 |
+-----+ +---+---+---+---+---+---+
+---+---+---+---+---+---+
s2: | h | e | l | l | o |\0 |
+---+---+---+---+---+---+
转换：
1.string转换为char *:
如果要将string直接转换成const char *类型。string有2个函数可以运用。
一个是.c_str()，一个是.data成员函数。
例子如下：
string s1 = "abcde";
const char *k = s1.c_str();
const char *t = s1.data();
printf("k:[%s] t:[%s]\n", k, t);
system("pause");
如上，都可以输出。内容是一样的。但是只能转换成const char*，如果去掉const编译不能通过。（const char *指向的内存依赖string对象的生命周期）
那么，如果要转换成char*，可以用string的一个成员函数copy实现。（因为内存是char *独立维护的，新申请的。等价于两份拷贝）
string s1 = "abcde";
char *data;
int len = s1.length();
data = (char *)malloc((len + 1)*sizeof(char));
s1.copy(data, len, 0);
data[len] = '\0';
printf("data:%s\n", data);
printf("s1:%s\n", s1.c_str());
2.char *转换成string:
可以直接赋值（是内存拷贝赋值）
string s;
char *p = "adghrtyh";
s = p;
注：
当我们定义了一个string类型之后，用printf("%s",s);输出是会出问题的。这是因为“%s”要求后面的对象的首地址。但是string不是这样的一个类型。所以肯定出错。用cout输出是没有问题的，若一定要printf输出。那么可以这样：printf("%s",s.c_str())。
3.char[] 转换成string:
同char *转换成sting
4、string转换成char[]：
char buf[10];
char nbuf[10];
string str("abcdeg");
strcpy(buf, str.c_str());
strncpy(nbuf, str.c_str(), str.length());
buf[str.length()] = '\0';
nbuf[str.length()] = '\0';
printf("buff:[%s] nbuff:[%s].\n", buf, nbuf);
5、QString 转换为 const char *：
(const char *)(QString).toLocal8Bit()；
总结：
通过上述的转换可以发现，其核心仍是紧紧抓住了三者之间的区别。我们应从三者的区别入手，去体会他们之间的转换。
原文：https://blog.csdn.net/u010275850/article/details/77512695