1. 切成肉沫，加入盐，生抽，料酒，淀粉腌制五分钟
2. 将豆腐切成豆腐块，然后，过热水
3. 爆炒蒜，葱，豆瓣酱，火锅底料，肉沫
4. 加入水，加入豆腐块
5. 加入盐，十三香，水淀粉