UEFI开发，模拟器功能有限，所以选用虚拟机上的UEFI固件OVMF进行测试，经过一番折腾后测试成功，步骤记录如下：
1. 制作OVMF
CMD> D:\edk2>build -a X64 -p OvmfPkg\OvmfPkgX64.dsc
build完成之后，在..\edk2\Build目录下会增加一个OvmfX64文件夹，在..\edk2\Build\OvmfX64\DEBUG_VS2017\FV目录中会生成一个OVMF.fd文件，后面会用到。
2. 安装QEMU和对应的GUI工具QEMU Manager
【备用下载】https://download.csdn.net/download/zhouyingge1104/14948230
QEMU Manager:https://download.cnet.com/Qemu-Manager/3000-2094_4-75451507.html
【备用下载】https://download.csdn.net/download/zhouyingge1104/14948230
3. 在虚拟机QEMU中运行OVMF
把OVMF.fd复制到qemu的安装目录，我电脑上是C:\Program Files\qemu
打开Qemu Manager, 新建虚拟机：
在Advanced选项中，把BIOS Filename设置为qemu安装目录中的OVMF.fd：
另外，在Hardware中将Video Card设置为None，实测如果设了其他选项，会出现QEMU Console无法连接的问题。参见我的另一篇博客：https://blog.csdn.net/zhouyingge1104/article/details/113263200
点击运行，UEFI Shell在虚拟机中跑起来了：
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参考书：《UEFI原理与编程》- 戴正华