修改 Hive 元数据库默认字符集，解决乱码问题

Hive元数据库的字符集默认为Latin1，由于其不支持中文字符，故若建表语句中包含中文注释，会出现乱码现象。
如需解决乱码问题，须做以下修改。

1）修改Hive元数据库中存储注释的字段的字符集为utf-8

（1）字段注释
mysql> alter table COLUMNS_V2 modify column COMMENT varchar(256) character set utf8;

（2）表注释
mysql> alter table TABLE_PARAMS modify column PARAM_VALUE mediumtext character set utf8;

2）修改hive-site.xml中JDBC URL，如下

添加
&useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8

    <property>
        <name>javax.jdo.option.ConnectionURL</name>
        <value>jdbc:mysql://hadoop102:3306/metastore?useSSL=false&amp;useUnicode=true&amp;characterEncoding=UTF-8</value>
    </property>