总结一下，目前.app包转为.ipa包的方法有以下几种：
1、Apple推荐的方式，即实用xcode的archive功能
Xcode菜单栏->Product->Archive->三选一，一般选后两个。
局限性：个人开发一般采用这种方法，但是当一个证书多人使用时就稍显麻烦。一般多人开发时都是采用provisioning profile+P12文件来进行真机调试。上述方法在最后导出ipa包时需要输入appleID，这时还要向团队的其他人要。采用provisioning profile+P12真机调试的方式不要求开发者知道appleID以及密码，密码一般放在leader那里；
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使用工具appuploader(推荐)
利用Appuploader上架IPA步骤
Appuploader可以辅助在Windows、linux或mac系统直接申请iOS证书p12，及上传ipa到App Store。方便在没有苹果电脑情况下上架IPA操作。
一、下载安装iOS上架辅助软件Appuploader
下载地址：下载软件包后解压直接使用，无需安装。
二、申请iOS发布证书（p12文件）
发布证书用于上架，证书有p12及mobileprovision两个文件，配套使用，先申请p12。
1、用苹果开发者账号登录appuploader软件后，点击创建苹果证书
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类型：
证书名称：不要中文、不要太长了、随意设置
邮箱：随意
密码：证书的密码、比如设置123这样，不用很复杂，记好、打包时要用、很重要
应用id：这里不用选
点击ok创建。
2、创建成功后，找到刚创建的发布证书（iOS Distribution这个类型的就是发布证书，如果之前创建过看过期时间或者ID就知道哪个是新创建的了）！
点击p12 文件，下载保存.p12证书文件到电脑。
三、创建iOS发布描述文件（.mobileprovision文件）
1、点击右下角BACK、返回Appuploader首页，选择描述文件进去。
2、点击右下角+ADD，进入申请界面！
Type：下拉选择发布版profile
应用id：下拉选择对应的应用id（又称套装id，appid，BundleID，包名）
新APP上架需要先添加一个新的应用id（每个APP对应一个应用id），如果已经之前加过了直接下拉选择。
证书：选中全部就行
Devices：发布版不用选设备
输入名称：不要中文，随意，123之类的就行，注意不要跟之前申请过的名称一样，点击ok创建。
3、选择刚创建的发布版描述文件（iOS Distribution这个类型的就是发布描述文件，找刚创建的输入的名称），点击Download下载，保存到电脑
申请到p12及mobileprovision这两个iOS证书文件即可去打包了。
四、iOS打包IPA
各开发者工具打包教程，根据自己使用的平台去打包，证书都是一样用。这里介绍了几个平台的打包教程，对应自己使用平台的看看。
现成的ipa重签打包后TestFlight上架教程
开心App平台打包网站教程
这里以HBuilder平台为例：
1、打开HBuilder工具，选择开发好的项目，点击发行，选择发行为原生安装包。
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2、打包成功后，下载IPA文件至本地电脑。
3.利用AppUploader 上传IPA步骤
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3.1 选择IPA
3.2 设置专用密码邮箱，与登录账号不相同
3.3.上传成功之后会出现黑屏窗口，最底部有SUCCESS 提示
4.上传成功之后，直接登录苹果应用商店构建版本可以选择到，上传的IPA文件
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3、iTunes拖入(推荐)
这种方法十分方便。具体步骤请看动态图：
注意：itunes里的“我的应用程序”是指电脑上的程序，不要求联机，可以把里面的app删除
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3、自动编译脚本
编写一个全自动编译脚本，从而不用打开XCODE编译运行即可实现打包，这种方法也十分快捷。有兴趣的可以看这篇文章。
缺点：不出错还好，一旦有语法错误或者其他错误出现就不好处理
操作：
1）所需语句（可直接在命令行中执行）
xcodebuild -configuration Release
进入所在工程的根目录文件夹，执行上面的语句，即可开始自动使用release模式build该工程文件。
注意：文件必须添加证书。
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mkdir -p ipa/Payload
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cp -r ./Release-iphoneos/PRODUCT_NAME.app ./ipa/Payload
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cd ipa
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zip -r $FILE_NAME *
进入生成的app文件所在的文件夹，执行上面的语句，可将app文件打包为ipa文件。
注意：app文件可直接导入iTunes后直接运行，但是没有icon，只需将icon放入./ipa文件夹一起打包即可。
app文件默认生成路径（可修改）：
Xcode3：所在工程根目录/build/Debug-iphoneos/PRODUCT _NAME
Xcode4及以后：./user/<current User>/Library/Developer/XCode/DerivedData/<Project name>-<other character>/Build/Products 下有：Debug-iphoneos 和 Release-iphoneos以及Debug-iphonesimulator
icon要求：
不大于500*500
格式为jpg
命名为iTunesArtwork
不能有后缀
2）脚本的写法（mac/linux）
脚本格式
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#!/bin/sh
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mkdir -p ipa/Payload
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cp -r ./Release-iphoneos/PRODUCT_NAME.app ./ipa/Payload
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cd ipa
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zip -r $FILE_NAME *
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exit 0
脚本创建方法
打开终端
vim FILE_NAME.sh
按 “i” 进入编辑模式，输入脚本内容，按“ESC” 退出编辑模式，按“ZZ”（大写）保存并退出。
关于权限
使用ls -l可以查看当前目录下文件及文件夹的权限。
这里将权限改为777即可chmod 777 FILE_NAME
然后重命名为.ipa
mv xx.zip xx.ipa
4、解压修改后缀名(本文推荐)
这种方式是在xcode编译产生出.app包的基础上进行进一步处理，通过简单的压缩以及修改后缀名即可实现ipa发包。
这种方式下又可通过脚本自动处理以及手动处理两种途径实现，推荐脚本方法，一劳永逸。
4.1 脚本自动生成ipa包
Step1: 新建文件夹，命名为"distribute"，新建 distribute.sh 脚本文件，内容为：(注意，脚本中所有appName请先替换成你的真正app名称)
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rm -rf appName
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mkdir appName
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mkdir appName/Payload
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cp -r appName.app appName/Payload/appName.app
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cp Icon.png appName/iTunesArtwork
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cd appName
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zip -r appName.ipa Payload iTunesArtwork
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exit 0
添加图片注释，不超过 140 字（可选）
Step2: 将要转化的.app文件放到distribute/文件夹下
这时的文件夹目录结构是这样的：(注意，脚本中所有appName请先替换成你的真正app名称)
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distribute/distribute.sh
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distribute/appName.app
Step3: 运行distribute.sh脚本
打开Terminal，cd到distribute文件夹下，把distribute.sh拉到 terminal 中执行。如果提示 permission denied，则用 "chmod 777 distribute.sh" 命令赋予权限后，再执行一次distribute.sh。
Step4: 大约若干秒后，会在distribute/文件夹下生成appName/文件夹，里面的appName.ipa就是我们想要的包。
4.2 手动压缩改后缀方式
这种方式与4.1的方法本质是一样的。
Step1: 新建 "Payload" 文件夹，注意名字要一字不差；
Step2: 将你的 .app 包放到 Payload 中，注意 app 的名字不做任何更改，就用 xcode 生成的 app 名称；
Step3: 在Payload文件夹上右键压缩成zip，然后将生成的 .zip 文件后缀改成 .ipa 即可。