运用“物联网+区块链”技术，从鸡苗供应、养殖，再到屠宰、流通等环节，每一只肉鸡的信息数据都被如实记录在“身份证”上，且不可篡改；经区块链加密的多宝鱼生长数据，通过“绿色履历”呈现在消费者面前；从土地承包到播种、加工，稻米的相关信息全部在区块链中记录，形成每一袋大米真实的生命轨迹……迅速升温的区块链为农业农村信息化和现代农业的发展带来了新机遇。
生产数据直接上传“入库”，质量追溯不能做手脚
“公司+基地+订单农户”是浙江安吉县茶产业发展的主要模式。“千家万户的管理不好管，农户之间总是有差异的。”相关业内人士说，“零散的茶农种植采摘的鲜叶会进入厂区统一加工，如果某一家没有按照标准种植生产，影响到的是整个批次的茶叶质量。”
安吉白茶是当地的富民产业，带来的收入占到农民人均年收入的1/4左右。为了防止出现由于质量安全问题被市场淘汰的情况，当地在质量监管上的要求日益严格。“我们需要一个第三方平台来规避一些生产过程中的不可控因素，比如保证农资的合理使用、确保农户按照标准进行生产。”区块链可以从技术手段更好地解决农产品质量安全的后顾之忧。
“基于区块链技术的农产品追溯系统，所有的数据一旦记录到区块链账本上将不能被改动。”依靠不对称加密和数学算法的先进科技从根本上消除了人为因素，使得信息更加透明，保证了农产品追溯信息的可靠性。
“用区块链做农产品溯源是大势所趋。”在实际操作中，区块链中的农产品数据信息主要通过物联网应用平台进行前端数据采集。“以茶园为例，我们会在茶园的山顶装一个1米多高的探针作为前端采集器，一个探针能覆盖10亩左右的茶园，采集温湿度、土壤等种植环境信息。前端采集器还配置了作业巡检功能，农户每天的作业到巡检点上刷一下卡，云端数据库就会收到一条信息，为农业物联网、农产品溯源的平台提供了实时信息。”由于使用了区块链技术，这些信息会通过数据上传溯源系统直接进入数据库，并且不能更改。
“让茶农负担这部分的费用不现实，也缺乏动力。”据业内人士介绍，品牌方支付费用、为农户安装相关设施是区块链技术在应用过程中的主要做法。
对企业而言，这种新技术可以更好地保证产品质量安全，对农户来说，可以更放心地与企业合作、保证收益。