用我最近在看的一部电视剧《三国机密》来通俗一点的说：
刘协死后，刘平用皇兄的身份当了皇帝，两人一模一样（参数类型、返回值等），但是刘协心铁，刘平仁慈，他们当皇帝时做的事不同（方法体不同），这就是覆盖(又叫重写)，
秦国的徐福和三国的徐福（徐庶），名字一样（方法名），但是是两个人，长得不一样（参数类型），做事也不同（方法体不同），这就是重载。
例子：
public class TestOverRL {
public static void main(String args[]) {
Animal a = new Dog();
a.run();
int c = a.run("Cat");
}
}
class Animal {
protected void run() {
System.out.println("Animal is running");
}
public int run(String s) {
return 0;
}
}
class Dog extends Animal {
public void run() {
System.out.println("Dog is running");
}
public int run(String s) {
System.out.println("Dog is running with " + s);
return 0;
}
}程序中，Animal类中的无参run方法和Dog中的无参run方法构成覆盖（又叫重写，顾名思义，将同样的方法再写一遍，这个同样就是完全一致，包括名字参数返回值等等），两者长得一模一样，但是方法内部的实现不同，调用时，用新的方法覆盖了旧方法；
Dog类中的两个run方法构成重载，方法长得不一样了（参数样式、返回值都不同），调用时要看具体传入的是什么来确定调用的是哪一个方法（他们返回值也不同，用的时候要注意！~当然用错会报错~）。
运行结果：
如结果所示，无参的run，a对象调用时，用重写的方法覆盖了原方法，由此可见重写又叫覆盖的原因。
顺便一提，在用Animal类构建具体Dog对象时，该对象调用的是Dog的方法，这也是java多态的一种体现，若是Dog类中没有重写无参run方法，该对象会调用Animal类中的无参run。我将Dog中无参run注释掉后运行，如下所示：
一些要注意的（参考前人总结）：
override（覆盖、重写）
1、覆盖方法前后参数标志需完全相同；
2、覆盖的方法的返回值必须和被覆盖的方法的返回一致；
3、覆盖的方法所抛出的异常必须和被覆盖方法的所抛出的异常一致，或者是其子类；
（长相相同）
4、被覆盖的方法不能为private，否则在其子类中只是新定义了一个方法，并没有对其进行覆盖。
overload（重载）
1、在使用重载时只能通过不同的参数样式。例如，不同的参数类型，不同的参数个数，不同的参数顺序；
2、不能通过访问权限、返回类型、抛出的异常进行重载；
3、方法的异常类型和数目不会对重载造成影响；
4、对于继承来说，如果某一方法在父类中的访问权限是priavte，那么就不能在子类对其进行重载，如果定义的话，也只是定义了一个新方法，而不会达到重载的效果
5、重载方法与原方法的返回值可以不同（徐福只是名字相同而已，重载方法也一样只是名字相同）