沈国平：对我来说生命非常有限了，我63岁创业，到今天。现在好像人们看到我光鲜的一面。在沈国平身上，到底发生了哪些鲜为人知的创业故事?这位63岁才开始创业，现在已经69岁的老人又是如何累计创造了一个多亿销售额的呢?
沈国平今年69岁，退休前是四川省德阳市经委的财务科长。可是，就在他退休后，沈国平突然像变了一个人似的。他每天都起个大早去农贸市场买各式各样的鸡蛋，在家什么事都不干，就研究鸡蛋。那么沈国平买鸡蛋到底要研究什么呢?这一切，还得从一道菜开始说起。沈国平会做一道拿手好菜———红烧肉卤鸡蛋。
每次招待朋友，他都会露一手。很多人在吃这道菜的时候，都会把蛋黄挑出来。从这个生活当中我就受到启迪，为什么今后不把这个鸡蛋的蛋黄把它取出来，或者是把它通过某一种方法，吃起来没有蛋黄的口感，我也是依据商机的这个角度出发，所以我萌芽了这个产品非常有前景，于是我就开始了鸡蛋的研究。沈国平觉得这是一个商机。于是他想研究鸡蛋的深加工产品，并靠它创业。
2001年，沈国平历经八年，终于研制出了蛋黄蛋清混和成蛋液再制成的固态蛋制品，并申报了发明专利，起名，鸡蛋干。鸡蛋干研制出来后，一些商家找到沈国平，有的要花高价购买他的专利，也有的要出巨资跟他合作，但都被他拒绝了。2007年初，沈国平要自己创业，这一年他63岁。因为资金不够，他更是卖掉了位于德阳市的两套住房，拿出自己所有积蓄再加上借来的200多万元，共投资600多万元，在成都市郫县租下厂房，经过设备改造，终于能批量生产鸡蛋干了。2008年，当沈国平带着自己生产的鸡蛋干来到糖酒会的现场后发现，会场人山人海，有现场免费试吃的，有互动发奖品的，还有模特拿着产品展示的。
而沈国平的摊位只有9平方米，是里面最小的，根本没几个人关注。沈国平着急了，他去周围摊位转了一圈后，想到了一个好办法，一下子把人们都吸引了过来。这个吸引人的办法，源自于沈国平平时的喜好———跳舞。
沈国平：我情不自禁地就跳起了迪斯科，好多人一看，这个老人，你看这么多人尝，他也在跳迪斯科，就刮目相看了。吸引他们的眼球。展销会当天，沈国平就是像这样即兴起舞。沈国平趁机让员工把鸡蛋干免费给围观的人品尝。这时，很多经销商也注意到。在这次糖酒会上，就有十几位经销商当场跟沈国平签订了销售协议。
从2008年到2012年，四年的销售额，达到了一个多亿。