前言
作为一个开发人员或是测试人员，免不了要与各种各样的编码打交道，而且这些各种编码总是让人头大，现在我们就来揭开他们的庐山真面目
移动还是联通？
在开始本文前，我需要大家思考一个问题：你知道联通为什么干不过移动吗？
我们来看看微软站在哪边吧，用记事本写下联通两个字：
保存后再从新打开刚刚的文件，你会发现微软表态了：
微软的意思大概就是，联通是啥玩意儿？同样的方法，移动就没毛病。想知道为什么吗？那就要仔细往下看了
ascii
很久以前，计算机制造商有自己的表示字符的方式。他们并不需要担心如何和其它计算机交流，并提出了各自的 方式来将字形渲染到屏幕上。随着计算机越来越流行，厂商之间的竞争更加激烈，在不同的计算机体系间转换数 据变得十分痛苦，人们厌烦了这种自定义造成的混乱，于是就有人站出来阻止这种混乱，他振臂高呼，组织各大厂商开始统一编码，与秦始皇统一文字与异曲同工之妙，他们用一个字节来表示他们使用的字符，a,b,c,d什么的，实际上他们只用了128个，其中0~31是控制字符，32~127是可显示字符，这就是后来的ascii编码了：
但是啊，这些老美万万没想到，计算机是如此的受人欢迎，很快计算机就在
其它国家流行开了，其它国家看有很多本土常用的字符，ascii中没有，于是就有人想啊，一个字节中不是才用了一半吗，这不最高位还没用吗，于是各个国家就开始用最高位来扩展这个ascii以便能够表示自己国家的一些字符，但是这并不是对每个国家都有效的，特别是我们的大天朝，你英文就那几个，但是我们文化博大精深啊，我们的汉字那可就有好几万个，你就给我一个字节，我怎么玩？
gb2312、big-5与gbk
一个字节要表示我国那么多中文，是万万办不到的，那么就只好再加一个字节了：
我们不客气地把那些127号之后的奇异符号们直接取消掉, 规 定：一个小于127的字符的意义与原来相同，但两个大于127的字符连在一起时，就表示一个汉字，前 面的一个字节（他称之为高字节）从0xA1用到0xF7，后面一个字节（低字节）从0xA1到0xFE，这样 我们就可以组合出大约7000多个简体汉字了。在这些编码里，我们还把数学符号、罗马希腊的字母、 日文的假名们都编进去了，连在 ASCII 里本来就有的数字、标点、字母都统统重新编了两个字节长的 编码，这就是常说的”全角”字符，而原来在127号以下的那些就叫”半角”字符了。 中国人民看到这样很不错，于是就把这种汉字方案叫做 “GB2312”。GB2312 是对 ASCII 的中文扩 展。 但是，你以为这样就够用了吗？当然不行，gb2312能够表示很多简体汉字，但是繁体怎么办呢？台湾群众很不满啊，于是也自己搞了一套编码，于是big-5诞生了，你以为这样就完了？gb2312仅仅可以表示6000多个常用汉字你让其它不常用的怎么办？于是扩展呗，把之前gb2312中没有利用的位好好利用起来，就成了gbk,这又增加了20000多个汉字，但是咱们少数名族也要用电脑啊，于是有了后来的 GB18030
GB2312和GBK都是用两个字节来编码的，就算用完所有的位（256*256=65536）也不够为所有的汉字 编码。于是就有了目前最新的GB18030，它采用类似UTF-8的编码方式进行编码（每个字符的编码可以是 1、2或4个字节），拥有上百万个编码空间，足以支持中日韩三国所有汉字，并且还可以支持国内少数民族 的文字。
但是这毕竟是属于一种“方言”式的编码，很多其它国家是不懂你这个编码的，于是各种编码的出现又导致了混乱，于是unicode闪亮登场了！
unicode与utf-8
在这之前我们需要先理清个概念：
Unicode只是简单的字符到数字的一个映射，就相当于一个电话本，它是没有字节限制的，是可以无限表示的，它也不管一个字符在计算机中式怎么存储的，具体怎么存储涉及到字符编码，而unicode应该叫做字符集
Unicode为世界上的每一个字符都弄了一个对应的数字，所以就不会再存在乱码问题了，比如，汉字 严 的 Unicode 是十六进制数 4E25 ，转换成二进制数足足有15位（ 100111000100101 ），也就是说，这个符号的表示至少需要2个字节。表示其他更大的符号， 可能需要3个字节或者4个字节，甚至更多，这里会出现几个问题：
A.我们怎么知道是三个字节一起表示一个字符，还是说三个字节分别表示三个字符
B.之前一个ascii字符只需要一个字节，但是现在用了unicode普遍使用三个或四个字节，那使用英文就回浪费很多字节
于是针对unicode出现了很多不通的编码方案，这些方案就是为了解决unicode再计算机中具体怎么存储的问题，经常听说的有：utf-8、utf-16、utf-32
utf-16是用两个或四个字节表示一个字符
utf-32使用四个字节表示一个字符
而utf-8是可变长的编码方案，它可以用1~4个字节表示不同字符，显而易见，前面两种编码方案会浪费很多字节，而utf-8就很好了，所以我们现在也通常使用utf-8。
那utf-8具体是怎么编码unicode的呢？
1）对于单字节的符号，字节的第一位设为 0 ，后面7位为这个符号的 Unicode 码。因此对于 英语字母，UTF-8 编码和 ASCII 码是相同的。
2）对于 n 字节的符号（ n > 1 ），第一个字节的前 n 位都设为 1 ，第 n + 1 位设为 0 ，后面字节的前两位一律设为 10 。剩下的没有提及的二进制位，全部为这个符号的 Unicode 码。
根据utf-8的编码规则，我们就可以发现它很好的解决了前面的两个问题：
兼容ascii且不适用多余的字节，多字节的字符，我们可以通过判断它的第一个字符来确定字节数。
这是一份编码表，其中xxx处填写相应的unicode值
举个例子:
“侠”的unicode表示是4fa0，根据上表我们来计算一下它的utf-8编码：
根据上表，4fa0在第三行的位置，也就是我们需要把unicode值依次填入1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx中，开始填字游戏吧：
11100100 10111110 10100000
转换为16进制后：E4BEA0
ansi又是什么？
其实ANSI并不是某一种特定的字符编码，而是在不同的系统中，ANSI表示不同的编码。你 的美国同事Bob的系统中ANSI编码其实是ASCII编码（ASCII编码不能表示汉字，所以汉字为乱码），而你 的系统中（“汉字”正常显示）ANSI编码其实是GBK编码，而韩文系统中（“한국어”正常显示）ANSI编码其 实是EUC-KR编码。
windows系统通过Windows code pages的值来确定当前系统的编码方式。
终
现在我们就可以来看一下联通干不过移动的原因了，因为我们在记事本中不指定存储编码时默认时ansi，在中国的电脑上也就是gbk编码，而联通的gbk编码是：
c1 1100 0001
aa 1010 1010
cd 1100 1101
a8 1010 1000
有没有发现它和utf-8有点像？没错，它就是与utf-8编码冲突了，在我们第二次打开记事本的时候，记事本误以为它是utf-8编码。于是就按照utf-8的格式解析了，我们去掉模板后，再补上前导0：00000000 01101010
转为16进制：006A
对应unicode是小写字符j
但是后一个字节用同样的方法后是：0368不能表示任何字符，所以记事本机会乱码了。
参考资料
ansi是什么编码：http://www.cnblogs.com/malecrab/p/5300486.html
阮一峰的解释：http://www.ruanyifeng.com/blog/2007/10/ascii_unicode_and_utf-8.html
中文字符的几种编码：http://www.cnblogs.com/malecrab/p/5300497.html
细说：Unicode, UTF-8, UTF-16, UTF-32, UCS-2, UCS-4 ：
http://www.cnblogs.com/malecrab/p/5300503.html
海纳百川