解决使用MATLAB进行图像二值化后图像还是有灰度值问题

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        最近使用MATLAB对JPEG格式的灰度图像进行二值化，二值化后的图像非0即1（1代表的是白色，0代表的是黑色），我按照图像原本的名字保存，所以格式也没变，但是再次打开图像时还是存在非01的灰度值。
        最初的时候我有bug的代码如下：

% writen by liuhuan 
imgPath = 'F:\cutImage\123\';        % 图像库路径
imgDir  = dir([imgPath '*.jpg']); % 遍历所有jpg格式文件
for i = 1:length(imgDir)          % 遍历结构体就可以一一处理图片了
    img = imread([imgPath imgDir(i).name]); %读取每张图片
    thresh = graythresh(img);     %自动确定二值化阈值
    imgBW = im2bw(img,thresh);  %对图像二值化
    imwrite(imgBW,[imgPath imgDir(i).name]);
end;

        下面这是处理之前灰度图的部分像素值：

        下面是二值化之后的图像的部分像素值：

        当我打开二值化之后的图像时，出现了以下状况：

        按照逻辑来说，上图像素应该是非0即255的，但是为什么出现了166，85等值呢？原因是我在保存图片的时候使用的是jpg格式，但是jpg格式的图片是有损耗的，bmp格式是没有损耗的，所以我们要选择保存为bmp格式。修改的代码如下：

% writen by liuhuan 
imgPath = 'F:\cutImage\123\';        % 图像库路径
imgDir  = dir([imgPath '*.jpg']); % 遍历所有jpg格式文件
for i = 1:length(imgDir)          % 遍历结构体就可以一一处理图片了
    img = imread([imgPath imgDir(i).name]); %读取每张图片
    filename = imgDir(i).name;  %获取图片的名字
    thresh = graythresh(img);     %自动确定二值化阈值
    imgBW = im2bw(img,thresh);  %对图像二值化
    i = find('.'==filename);
    imname = filename(1:i-1);
    imwrite(imgBW,[imgPath strcat(imname,'.bmp')]);
end;

        下面我们讲讲怎样修改图片名。

• filename = imgDir(i).name; 是获取文件夹下图片的名字，例如cat.jpg，下面我们以此为例。
• i = find(‘.’==filename);是计算图片名称中. 的索引，如在cat.jpg中，. 的索引是4。
• imname = filename(1:i-1);是取索引为从1到4-1的字符串为名字，即cat。
• imwrite(imgBW,[imgPath strcat(imname,’.bmp’)]);是将二值化的图片保持到后面的地址中。

        这样保存的图就不存在灰度值了~