盘点目的：
盘点是库存管理之中必不可少的一个操作，盘点周期不限于说月底盘点，其实可以依据企业实际情况进行安排，可以每天或每周，可全盘也可以抽盘。盘点的目的之一是保障库存数量的正确性。
大部分企业之中物料的库存一般是按库别进行统计的，但是对于一些特殊行业，如食品行业，由于其产品或物料是有时效限制，所以对于此类企业，他们在库存管理的时候，除了需要按库别进行管理之外，还需要按批号进行管理，以区分不同时间段生产的产品或是采购的物料，对于此类企业，盘点就更为重要，盘点除了是保障库存数量正确之外，还是保障产品及原料可用性，换句话讲就是保障物料品质的可用性。
盘点方式：
在库存管理之中，我们一般存在以下几种库存方式：
一、依库别，适用于大部分材料。
二、依码数，对于鞋服行业讲，有些物料除了需要按库别，还需要按码数，如鞋子、衣服。
三、依批号，主要于用食品行业或电子行业。
四、依专案，对于有些行业来讲，他们需要严格区分各个生产批次之中所用到的材料，不同生产批次之中，其所用到的材料，从请购、采购、入库、领用都是专采专用。
盘点要求：
因此我们在盘点的时候，也需要依据库存方式进行相应的盘点，并依据盘点结果调整相应的库存数量。如依批号进行库存管理，那么盘点时就必需按批号、库别进行盘点，同时在调整库存时，需要分两步进行：
第一步，依批号进行库存调整，也即保障批号库存数量的一致性。
第二步，依库别进行库存调整，此时系统会把各批号盘点数量按库别汇总，
再用此汇总数据为依据来调整库别库存数量。
需要注意的是，这两步先后顺序不能颠倒，为什么呢？
因为调整作业之中，库别是不能为空，但是批号可以为空。因此在做第二步库别库存调整时，由于批号为空，因此批号库存是不会变动的，反之就不一样了。
另外为了确保出入库操作与库存管理方式一致，还需要把物料的“批号管理”该项设置正确，如：该物料是依批号进行库存管理的话，那么必需设置为“按批号”，这样在做出入库时，系统会要求需输入批号，以确保该物料是依批号进行出入库。
系统要求：
盘点是库存管理之中相对繁琐的一项工作，因此需要管理者要细心还必要有耐心。这也导致很多管理者把该项工作，流于形式化。对于ERP系统来讲，盘点不是系统的控制项，而是优化项，盘点做的越多，ERP系统性能越好。
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