Java：转换流

import java.io.*;
public class Test{
   private static  void copy(){
        try{
            InputStreamReader isr = new InputStreamReader(new FileInputStream("C:\\Users\\Lenovo\\Desktop\\1.txt"),"UTF-8");
            //是字节流通向字符流的桥梁，封装了InputStream在里头，它以较高级的方式一次读取一个一个字符，以文本格式输入/输出，可以指定编码格式；
            OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("C:\\Users\\Lenovo\\Desktop\\1(copy).txt"),"UTF-8");
            int  ch;
            while((ch = isr.read())!=-1){
                System.out.println();
                osw.write((char)ch);
            }
            osw.close();
            isr.close();
        }catch(Exception e){
            e.printStackTrace();
        }
    }
    //写
    private static void method1() throws IOException {
        String s = "我爱学习，我爱Java";
        //byte[] bys = s.getBytes();//通过默认编码转换成数组
        byte[] bys = s.getBytes("UTF-8");
        FileOutputStream fos = new FileOutputStream("C:\\Users\\Lenovo\\Desktop\\1.txt");
        fos.write(bys);
        fos.close();
    }
    //读
    private static void method2() throws IOException {
        FileInputStream fis = new FileInputStream("C:\\Users\\Lenovo\\Desktop\\1.txt");
        byte[] bys = new byte[1024];
        int len = fis.read(bys);
        System.out.println(new String(bys,0,len,"UTF-8"));
    }
    public static void main(String args[]) throws IOException {
      //  copy();
        method1();
        method2();
    }
}

构造方法（字节数组转字符串）：
String() 初始化一个新创建的String对象，使其表示一个空字符序列
String(byte[] bytes) 使用平台的默认字符集解码指定的byte数组，构造一个新的String
String(byte[] bytes, Charset charset) 使用指定的charset解码指定的byte数组，构造一个新的String
成员方法（字符串转字节数组）
getBytes() 使用平台的默认字符集将此String编码为byte序列，并将结果存储到一个新的byte数组中
getBytes(Charset charset)使用给定的charset将此String编码到byte序列，并将结果存储到新的byte数组
几种常见的编码格式