记得自己刚学计算机的时候，经常听到GBK，Unicode，UTF-8等编码，当时懵懵的，总是把GBK和Unicode搞混，那么这些编码到底有什么区别呢？ 这还得从计算机的来由说起。
很久很久以前，当计算机刚刚发明的时候，由于计算机只能接受2进制的数据，美国人民为了交流方便，约定了一套编码，他们用8根可以开合晶体管来表示不同的状态，一 共可以组成 2^8 种不同的状态，他们将A、B、C、D ...这些字母以及一堆奇奇怪怪的符号 （刚好128个字符，半个字节的长度，为了防止以后需要为新的符号编码，于是干脆取一个字节，最高位置为0。后七位从0-127分别对每一个符号编码） 与晶体管组成的状态一一对应，形成了一套名为ASCII的编码，计算机每次读取一个字节，然后参照ASCII表把这些编码翻译成字符。美国人民看到这样，很高兴。
- 后来，计算机流传到了欧洲，发现不行啊，他们的大部分文字无法在计算机中表示，于是欧洲人就自己又整了套编码，把127以后的空位都用掉了，一个字节的长度，128~255这一页的字符集被称为拓展字符集，欧洲人民看到这里，很高兴。
- 但从此之后，人类便没了新的状态可表示其他字符了，可是还有许多文字没办法表示呢。这时，计算机流传到了中国，但是已经没有多余的状态表示汉字了，难道中华民族5000年的历史要栽在计算机手里？！不不不，这点破事怎么能难道我们勤劳勇敢的中国人呢？（此处应有滑稽，
如果有掌声就更好了），于是我们便直接把那127后面的所有字符统统取消了，用两个字节来表示汉字。这就是现在的GBK编码了。 - GBK编码规定，计算机在读入一个字节时不能那么死板，先看看第一位是不是0，如果是，就当做ASCII来读入一个字节，否则就读入两个字节（计算机：我我我我做错了什么啊QWQ）。中国人民看到这，觉得很好。
从此，天下便大乱了，欧洲人民的电脑无法读出我们电脑的信息，我们的电脑也读不懂他们的信息。
总而言之，一言蔽之，天下大乱，群雄并起，百姓生灵涂炭（此处应有滑稽，掌声就算了）。
于是乎，就有个国际组织站了出来，打算着手解决这个问题，他们说：这样吧，我给泥萌重新弄套编码，把大家的字符都整进来。于是，Unicode就这么横空出世了！！！这套编码从0一直算到了约100万（三个字节），它把所有的字符都收了进来，每个字符都有唯一的编号，这就解决了编码冲突问题，于是天下大定。但是事情并没有这么结束了，Unicode只是把大家的字符都归纳了进来，并没有为解码和传输做成规定。
于是UTF-8、UTF-16、UTF-32这些编码方案就这样蹦了出来（注意，UTF-8并不是一种新的编码，他只是Unicode的实现方式之一）。为了节省空间，UTF-8采用变长编码，他可以使用1~4个字节来表示一个符号。
- UTF-8的编码规则很简单，就两条：
- 对于单字节的符号，字节的第一位设为0，后面7位为这个符号的unicode码。因此对于英语字母，UTF-8编码和ASCII码是相同的。
- 对于n字节的符号（n>1），第一个字节的前n位都设为1，第n+1位设为0，后面字节的前两位一律设为10。剩下的没有提及的二进制位，全部为这个符号的unicode码。
- UTF-8和Unicode转换
在Windows系统下，有种最直接也最便捷的转换方法：记事本！是的你没听错，就是记事本大法！
那么具体该怎么做呢？这里以UTF-8转Unicode文件为例来讲解：- 首先使用记事本打开一个UTF-8的文件，然后点击“另存为”，然后填好文件名称，在
编码(E)里面选择Unicode并保存就可以啦。
- 首先使用记事本打开一个UTF-8的文件，然后点击“另存为”，然后填好文件名称，在
参考博文：
https://www.cnblogs.com/dhsz/p/7737480.html
https://www.cnblogs.com/zhaoshujie/p/9594649.html