01.响应乱码，post请求中文乱码
添加HTTP请求时在Content encoding后填入相应的编码,以后台编码utf-8为例：
02．
添加BeanShell Sampler或者BeanShell PostProcessor
响应乱码
03
修改Jmeter的配置文件：jmeter.properties
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这种方式经过我的测试，只是对响应结果有效果。
找到jmeter安装目录下bin目录下的jmeter.properties文件。
然后搜索encoding，找到如下这一行代码：
.
然后把前面的#去掉，后面的编码修改成utf-8，如下图：
04
Body data中写的中文，乱码都是问号：
如图：
解决方案，检查jmeter.properties:
注释全部取消，重启jmeter；
参考资料：