怕潮起潮落
怕患得患失
錯了又錯的疼痛
終於我的生命只剩生存
活著只會呼吸
吃飯喝水的生活
——《生存以上生活以下》
19年夏天的某一天，像往常一样的工作日。
上班途中，尽管地铁上开了冷气，可塞满人的车厢，依然不凉快。人与人互相挨着，明显感觉后面一位彪形大汉的胳膊汗湿了我的后背衣衫，一点都不舒服。
地铁停靠在汉中路站，有些人换乘下车，车厢里终于松动了些。顺势往里挤了挤，挪到不开的门边，腾出手开始刷手机。
一个标着“职场35岁危机”的文章标题吸引了我。点了进去，从头到尾看完。整篇文章讲述的是一位华为员工，被公司劝退后去了小公司，而后不到2年，因为年龄原因又再次被辞退的故事。
看完这篇的我，顿时心里发冷，想想自己，发现自己好像只是一个工具人、sql人、PPT人……作为一位互联网从业者，与危机文主人公拥有相同的职业背景，年龄也很接近，可相比下来，自己从业的经历似乎比主人公更差。
35岁后也要“活”着。
「求生之路，从此刻开启」
细数了下自己“脱离组织盈利的能力”：
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专业能力
早年间还会靠着自己的专业技能接点乱七八糟的私活补贴家用，现在已经基本没做了。主要原因是私活大多是外包，外包市场规则不够规范，发生甲乙双方扯皮的事儿数都数不清，干这个不是长久之计，也越来越难做了。
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个人资产
房产≈0，大上海买一套房，笑笑不说话。
存款，oh my god，居然还没自己的年薪多。
很认真地计算了自己最低生活消费，得出结论：
按照目前的薪资水平，不考虑通货膨胀的前提下活不到退休。
这个事情就很可怕了。
比我优秀的人在年纪稍大的时候被组织所抛弃，我一普通人，没办法做到精英人士们：
能力优秀，永不被开，就算被开，offer不断。
谋划“活路”的时候到了，那段时间各种了解外卖小哥、滴滴司机、销售人员的入门门槛和职业前景。还好，结论是，
作为全国占比只有百分之几的大学生，想不饿死还是可以的，但是想保持现有的生活水平，还是有些困难，更不要说之后生孩子、养孩子的事了。
作为一个有莫名危机感的互联网人，并不打算这么随遇而安下去。
那干什么呢？
瞎折腾一番——开店。
「新的问题，开什么店」
全上海那么多开店的，按照“二八定律”，开的好的是少部分，大多数的命运就是倒闭over了。
自己也没有多少存款，更没多大胆。所以花了些时间好好研究了下：
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从社会资源来讲，自己一个普通人，我爸既不是李刚，舅舅也不是马云，啥都没有。
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从实际经验而言，一直都是做的互联网行业，实体店相关经验基本为零。
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从个人特长来说，琴棋书画，样样不通；代码能力一般，虽然想教祖国的花朵们撸代码来赚钱，但是没有合适的销售小伙伴合作去谈业务，况且现在个人培训机构的资质要求很严、很严。
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从个人爱好方面，看剧过目就忘，玩游戏水平一般，做饭吃不死人。
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……
一个处于后青春期的N无青年，感觉在这世上，白活了这二十大几年。正在感慨天有绝人之路的时候，看到旁边的小伙伴在吃沙拉。
顿时，脑子开窍了！
沙拉=菜+肉+沙拉酱。基本不需要复杂的料理技能。健康、低脂的各种噱头十足，未来可期啊。
行至水穷处，坐看云起时。（此处有魔性笑声“哈哈哈哈哈哈哈哈”）
既然沙拉是这样，是不是还有其它餐饮项目也是这样呢。同小伙伴们头脑风暴了下，麻辣烫和粥店项目都不错。
技术性（github上有不少开源的半成品项目）地看了上海各个商务区麻辣烫和沙拉的外卖情况。发现，
麻辣烫和粥店的竞争比较激烈，或者说由于受众大，所以店多。
自认为这两类没啥餐饮技术性优势，还是打算做沙拉店，毕竟沙拉的客单价高。
还有个原因，因为是第一次开实体店，所以这次压根没打算赚钱，纯当练手，所以也不想太累。
有了想法就开始拉合伙人了。预计5-7w*3个人。之后店开起来的时候其实连最低的预期15w都没花完。
「为什么是3个人？」
一个小项目，超过3个人，意见难以统一。
总体预期费用是15-20w。
2个人平摊费用，确实，对于广大“社畜”来说，经济压力有些大。
除此之外大部分人都很懒，比如说我。我就很懒，属于那种可以稍微努力一下，但是绝不会一直努力的人。
我一个人的话，不用多想，拖延症+懒癌，会让这个想法就胎死腹中；两个人的话，一个人懒，另一个人受影响很容易也不做事；三个人虽然也无法避免这种情况，但是三个人同时懒的概率必然低一些。当然，最主要的是，合伙人要靠谱啊（事实证明合伙人是靠谱的，合伙人在得意地笑）。
关于费用的预估。
首先预估下店铺的大小后，再根据所选商圈的房租情况来计算6个月的费用。比如，大宁商圈附近店铺的房租基本在8-12（RMB每平/每天）之间。若店铺是30平，那就是4.3w-6.5w之间，取整算7w。
装修费用按每平1000RMB来算，就是3w。
所需要的店用设备则需要列出清单，去某宝询价，然后计算了。当初预估是2w。
最后是人员薪资，想法是2个正式或者1个正式+2个兼职的组合。费用是1.5w/月。预留2个月的。就是3w。
所以当初定的最低总费用是15w。事后复盘了一下，除了店铺找的好的因素外，其实总费用和预估费用差不多。
本集到此为止。
下一集来说说当初是怎么“骗”到的合伙人 ，以及重点的问题：店面怎么如何找到的。
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