1，多项式拟合：
f=polyfit(x,y,n)，对数据x，y进行n次项拟合，x,y要有相同的维度。
polyval(f,xi)%xi是插值变密集后的一组数组，一般绘图用，计算出多项式的值
例子：
x = linspace(0,4*pi,10); y = sin(x);
Use polyfit to fit a 7th-degree polynomial to the points.
p = polyfit(x,y,7);
Evaluate the polynomial on a finer grid and plot the results.
x1 = linspace(0,4*pi); y1 = polyval(p,x1); figure plot(x,y,'o') hold on plot(x1,y1) hold off
最后的绘图效果：
2.指定函数拟合
（1）：fit（）和fittype（）%具体见help文件，内容较多
g = fittype( @(a, b, c, d, x, y) a*x.^2+b*x+c*exp(... -(y-d).^2 ), 'independent', { 'x', 'y'},... 'dependent', 'z' );
myfittype = fittype('a*x.^2+b*x+c*exp(-(y-d).^2)',... 'dependent',{ 'x,y'},'independent',{ 'x'},... 'coefficients',{ 'a','b'})%引号是转行地作用注意两种定义函数的区别。其中‘independent’后面写的是定义谁是变量，‘coefficient’后面接的是谁是未知系数。
（2）：lsqcurvefit拟合
x = lsqcurvefit(fun,x0,xdata,ydata,lb,ub),fun为函数，若是函数句柄@定义，则直接填函数fun,若是.m文件定义，则打文件名的引号。x0是定义的搜寻初值，xdata,ydata,是要拟合的数据，lb,ub是限制解x的范围，最后得到的答案x只会在lb,ub之间，即lb<=x<=ub.若不限定，则不填，或者写[],[].
annotation:
fun的写法。例如对f=a*x^2+sin(b*x)-exp(-c*x);拟合，因为拟合就是确定函数系数a,b,c的过程，则定义时要用统一的变量来表示系数，f=@(a,x)a(1)*x^2+sin(a(2)*x)-exp(-a(3)*x).用a(1),a(2),a(3)来统一表示系数，在用文件定义时同理。