YUV是一种描述彩色视频的编码方式，其中Y代表亮度（Luma），U和V代表色度（Chroma）。在YUV编码中，图像的亮度信息和色度信息被分开处理和传输，这种方式可以有效地压缩视频数据并减少传输带宽。具体来说，Y表示图像像素的亮度信息，而U和V表示颜色信息中的色度和饱和度。U和V的英文缩写中，U代表“Chrominance Blue-Difference”，也称为“Cb”，而V代表“Chrominance Red-Difference”，也称为“Cr”。所以YUV也可以表示为YCbCr。
你可能在看文章或者视频的时候就知道以上这条信息了。
但是不合理啊喂，明明叫Luma，那为什么不是LCbCr而是YCbCr呢。
对于Y的解释
你肯定会说既然Y是Luma，按照缩写来说，也是用L来表示啊。其实这个表示方法有相应的历史原因；这是因为在黑白电视时代，视频信号被分为亮度信号和色差信号两部分，而亮度信号通常被表示为L。但由于当时使用的黑白电视机只能接收亮度信号，没有对色彩进行处理，所以为了避免混淆，亮度信号被用字母Y来表示。
后来，当彩色电视出现时，这种表示方法被继续沿用下来，而在彩色电视中，Y代表亮度（Luma），U和V代表色度（Chroma）。因此，虽然Luma是“Luminance”的缩写，但在YUV编码中，Y代表亮度，而不是L。而且实际上，Y并不是英文单词的缩写，而是一个表示亮度的数学符号。
你可以类比我们的三维空间坐标系，从数学上，我们习惯使用XYZ来表示三维坐标系中的三个轴；相应的，在YUV颜色空间中，Y代表图像的亮度值。在数学中，大写字母Y通常表示一个向量或矩阵中的纵向分量。在这种情况下，Y表示图像亮度的垂直分量，而U和V表示水平方向上的色度分量。
对于U和V的解释
同样的，对于U和V，从数学上来说，U和V与色度分量的是定义密切相关，具有明确的物理意义。具体来说，U和V表示的是蓝色和红色的色度差异。
你可能会接着问，既然U和V表示的是蓝和红，那这个为什么不叫YBR呢？
没错，在数字图像处理和计算机视觉中，通常使用B和R来表示蓝色和红色通道，因为B和R对应的是RGB颜色空间中的蓝色和红色通道。而在视频编码和传输中，通常使用YUV颜色空间，而不是RGB颜色空间。
在YUV颜色空间中，色度分量并不直接对应于RGB颜色空间中的任何通道。
因此，为了与Y（表示亮度）区分开来，色度分量通常用U和V来表示，这些符号并没有直接对应于RGB颜色空间中的任何通道。此外，U和V作为色度分量的符号是在视频编码和传输标准中约定俗成的，例如ITU-R BT.601、ITU-R BT.709和H.264等标准。
虽然这些标准中没有明确说明U和V分别代表什么，但是在早期的标准中，U和V通常被解释为“色差U”和“色差V”，用他们来表示的像素的蓝色和红色色度差异。
使用U和V来表示色度分量是为了避免与RGB颜色空间中的符号混淆，并且可以保持标准的一致性和互操。至于为什么选择使用U和V这两个符号来表示色度分量，可能是由于历史原因或者某些技术因素的考虑。
但是可以确定的是，U和V的选择已经在视频领域中被广泛接受和采用，并且已经成为了视频领域的标准符号之一。因此，尽管U和V的符号和RGB颜色空间中的通道名称不同，但是它们在视频领域中已经成为了一个通用的标识符，能够清晰地表示出色度分量的含义。
总结
说了这么多，更多的原因是历史和约定俗成的定义导致的。我想我们了解到这边就足够了，毕竟对我们来说真正有用的是YUV如何在图像和视频领域的应用。