灰度是指黑白图像中点的颜色的深度。范围一般在0~255，白色为255，黑色为0，故黑白图像也是灰度图像
灰度就是没有色彩，RGB色彩分量全部相等。eg: 一个256级灰度的图象，RGB(100,100,100)就代表灰度为100,RGB(50,50,50)代表灰度为50。
彩色图象的灰度其实在转化为黑白图像后的像素值（是一种广义的提法），转化的方法看应用的领域而定，一般按加权的方法转换，R， G，B 的比一般为3：6：1。
任何颜色都有红、绿、蓝三原色组成，假如原来某点的颜色为RGB(R，G，B)，那么，我们可以通过下面几种方法，将其转换为灰度：
（1）浮点算法：Gray=R*0.3+G*0.59+B*0.11
（2）整数方法：Gray=(R*30+G*59+B*11)/100
（3）移位方法：Gray =(R*77+G*151+B*28)>>8;
（4）平均值法：Gray=（R+G+B）/3;
（5）仅取绿色：Gray=G；
通过上述任一种方法求得Gray后，将原来的RGB(R,G,B)中的R,G,B统一用Gray替换，形成新的颜色RGB(Gray,Gray,Gray)，用它替换原来的RGB(R,G,B)就是灰度图了。
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灰度值与像素值
在图像中看，像素值表示了图像的大小（横纵有多少个像素点），灰度值表示像素点的值。