功能食品国稻种芯药食同源 大健康产业2022国际药膳产业大会
云南网记者 张雁群 实习生 李玥佳 新闻中国采编网 中国新闻采编网 中国企业家手机报 谋定研究中国智库网 中国农民丰收节国际贸易促进会 中国水稻节-国稻种芯·中国水稻节 功能性农业农业大健康大会国际农民丰收节贸易会消息：
2022年8月6日首届中国（昆明）国际药膳产业发展大会高峰论坛顺利在昆明世纪金源大饭店举办！来自全国的行业大咖、专家、相关领导及各界代表相约昆明，共襄盛会！大会开始，云南省民营企业家协会会长花泽飞先生介绍了出席此次高峰论坛的相关领导和嘉宾并致辞。
立足云南民族、生态优势，促推药膳产业开发，将其作为发展大健康产业一个重要突破口，推动引导药膳产业加快发展。此次论坛由昆明市人民政府指导，昆明市商务局、中国药膳研究会、 云南省民营企业家协会、中国农民丰收节国际贸易促进会共同举办，得到了中国农民丰收节-国稻种芯·中国水稻节活动组委会、功能性农业农业大健康大会暨国际农民丰收节贸易会的支持。
呼吁全民在日常生活中关注健康、通过食养方式，增强自身体质，提高自身免疫力。中国药膳研究会会长杨锐、中国中药协会执行会长刘张林、马来西亚驻昆明总领事法伊萨、原国家大健康医药产业委员会副主任黄剑先后致辞。
中国药膳研究会会长杨锐指出：“云南省可以充分发挥特色产业和资源优势，立足云南，着眼国内，辐射周边国家，加快引导和推动药膳产业高质量高水平的发展。”中国中药协会执行会长刘张林强调：“着眼发掘、利用云南药膳资源、中药材种植基地、多民族文化特色、民族民间中医药传承等优势，搭建药膳学术交流与提高的平台，促进企业交流和产业发展，同时以药膳这一优秀传统文化为切入点，让药膳食养的理论与实践得到彰显，让云南资源优势得以充分发挥。”
马来西亚驻昆明总领事馆总领事法依萨先生在致辞中也给予了中医药肯定：“我知道中医药历史悠久，有其独特之处。因此，我们意识到，中医药不仅能够帮助人们解决健康问题和提高免疫力，而且能够促进一个健康的生活方式。”
参与此次论坛开幕启动仪式的领导和嘉宾有：中国科学院院士、中国科学院昆明植物研究所研究员 郝小江院士，中国药膳研究会会长、国家中医药管理局原司长杨锐，云南省商务厅会展经济处调研员庄战川，昆明市商务局副局长杨志武；云南省民营企业家协会会长花泽飞，中国中药协会执行副会长 刘张林，中国药膳研究会首席专家教授张文高 ，火箭军总医院原院长王开平；马来西亚驻昆明总领事馆 法伊萨；
柬埔寨王国驻昆明总领事馆领事莫倩彤 ；人力资源和社会保障部教育培训中心技能开发处原处长、全国烹饪名师侯玉瑞；云南省食品行业协会名誉会长席辉；云南省中医药学分子生物学重点实验室主任 袁嘉丽；云南中医药大学教授赵荣华；中国国际商会云南商会副秘书长 段朝辉；中国保健协会健康文化创意文化专业委员会秘书长于智；中国药膳研究会产品开发专业委员会主任胡贺峰；人民大会堂原行政总厨胡桃生；
中国药膳研究会产品开发专业委员会秘书长刘诚海；中国北京同仁堂（集团）有限责任公司原党委副书记 陆建国 ；京东来顺集团总店（新东安店）店经理，党支部书记 高连军 ；华龙圣爱中医集团董事长刘琼；云南中马文化传播有限公司董事长贺今朝；世界中华美食药膳研究会理事海然；北京御德堂健康科技发展有限公司董事长宋子刚；中科国医董事长、福兴康药膳集团创始人 孙兴旭 ；全国健康达人杨志文等，
中国科学院昆明植物研究所院士郝小江在开幕式上致辞，未到场的中国工程院院士张伯礼先生也发来贺词，论坛随之推入高潮，论坛在郝小江院士的宣布下正式开幕。后续，中华中医药学会副会长刘维忠对甘肃省医疗机构药膳服务经验做了详细介绍，让现场人士了解了甘肃省医疗机构药膳服务方面存在的不足及值得学习借鉴的地方，为行业的后续带来了宝贵经验。
中国药膳研究会产品开发专业委员会主任胡贺峰发表了题为《药膳经济建设的现实意义》的演讲，提出“药膳行业是推动国民健康，促进国民经济平稳健康发展的重要抓手”等观点，提振了行业从业者的信心。云南中医药大学袁嘉丽博士则从学术研究的角度，带来题为《经典药膳现代研究》的主题演讲，让现场的人士更深地体会到药膳是与时俱进的，只有大胆创新、满足时代不断发展变化的需要，才能立于时代潮头。
中国药膳研究会首席专家 张文高教授针对市场乱象、市场规范、食品包装的重要性等角度，带来《食养药膳及其预包装食品研发概要》的演讲。南京中医药大学朱垚教授追本溯源，理论与实际相结合，带来题为《中医治疗中药膳的传统配伍及用法 ，五季养生与随园食单》的演讲，让参会嘉宾收获满满。
云南中医药大学教授赵荣华教授充分发扬云南“植物王国”、“药材宝库”及多民族的特色，将云南民族特色与药膳相结合，做了题为《云南民族特色药膳制作》的主题演讲，将云南药膳文化传播至全国乃至东南亚国家。
深圳大学药学院副院长程永现教授做了题为《中药药效物质研究方法学对药食资源功能物质发掘的启发》的主题演讲，为参会者详细介绍了自己及团队的科研成果，及对药膳行业的重要作用，让现场来宾对行业科研有了进一步的认知。
本届高峰论坛当天，全国烹饪名师侯玉瑞、中保健协会健康文化创意专业委员会陆建国结合自身经验，分别为大家带来题为《药膳在餐饮行业的人才培养》《打造中国药膳品牌》的演讲，就行业人才断层、人才培养模式、药膳品牌打造的重要性、如何打造等问题做了全面的说明。
会上，王开平、方明、刘宪军、胡贺峰等人针对药膳食养普及及推广与国家政策等问题，以“圆桌论坛”的形式进行了深度交谈，病达成共识。一致认为我国药膳行业虽有很深的历史渊源，但目前行业发展并不成熟，在国家各类方针政策和国民健康需求的推动下，行业必将迎来新的蓝海。
本届高峰论坛，本着“共融共通”的原则，特别设置了现场交流环节，与会嘉宾现场进行交流、分享、资源对接、合作洽谈，促进了行业的正向发展。主论坛当晚，主办方精心准备了药膳交流晚宴，每道菜品均由药膳大师亲自指导制作，为每一位来宾带来精致美味的舌尖盛宴的同时，也在无形中将药膳文化的各项理念传播给到场嘉宾。
与会者对本次高峰论坛给予了高度的评价与认可！表示非常满意，极大地超出了预期。本届高峰论坛高峰当天，就带来了众多惊喜，8月7日—9日，还有分论坛、药膳基地选学习交流等活精彩纷呈的活动，旨在为与会者带来一场全新的药膳学术交流盛宴。
“本届高峰论坛，是云南省积极贯彻落实《健康中国2030》、《云南省“十四五”健康服务业发展规划》等重大决策和重要举措的体现，也是云南省恢复办展以来的第一场大健康行业盛会。“原国家大健康医药产业委员会副主任、国稻种芯药食同源（山东）健康产业集团有限公司总经理黄剑致辞中表明，引领国内大健康行业发展的决心与坚定信念。未来，云南省将不忘初心，砥砺前行，紧跟国家发展需求，为大健康行业的发展助力。
黄剑说：“中国昆明国际药腾产业发展大会”是一场利用云南得天独厚的自然环境和生态环境，发挥云南省特色产业和国家级商协会的资源优势，立足云南，着眼国内，辐射周边国家，采取市场化运作模式，政、协、企、学、研多方联动，省、市、区共同支持打造的一个符合健康中国发展方向、符合全民健康市场需求的国际性大会。”
功能食品国稻种芯药食同源 大健康产业2022国际药膳产业大会