我们对照着例子来快速的认识一下ply格式，后面会给出详细说明
首先总体来看，ply的文件结构为: 文件头+数据内容，文件头从 ply 一行开始，到 end_header 为止，里面定义了此 ply文件中数据的组织形式，包括数据类型和个数。之后的数据内容完全按照文件头的定义来组织。
例1、
ply
format ascii 1.0
element vertex 5
property float x
property float y
property float z
property uchar red
property uchar green
property uchar blue
end_header
-0.0856152 0.0246039 0.683328 0 255 0
-0.510705 -0.154819 0.806933 0 255 0
-0.158854 0.184305 0.77175 0 255 0
0.252752 0.0789101 0.738927 0 255 0
-0.388887 -0.120427 0.73772 0 255 0例一比较简单，只有顶点，
format关键字后跟着的是数据的编码形式，分为 ASCII码和 binary两类；
element关键字后面跟的是元素类型和个数，这里是 5个顶点；元素除了顶点（vertex）外还有面片（face）；
property关键字后面跟的是这个元素（element）的数据类型，此处表示每个点（用一行表示）后跟着6 个数据，分别为x、y、z、r、g、b其中 xyz坐标用 float类型表示，rgb颜色用 uchar类型表示；
例2、
ply
format binary_little_endian 1.0
comment abc.png
element vertex 300
property float32 x
property float32 y
property float32 z
element face 600
property list uint8 uint32 vertex_indices
property list uint8 float32 texcoord
end_header例二是个带贴图的模型，这里只给出文件头，
跟例一一样，
format指定编码类型，这里用的是二进制压缩编码；
comment后跟着的是注释信息，带贴图的 ply文件需要将贴图文件名放在注释信息后，除此之外 comment后还可以跟一些作者、版本等信息；
element例二出现了两个 element，分别为第 4行的 vertex和第 8 行的face，后面跟的数字是每个元素的个数，即vertex 占了 300行，face占了其后的 600行；
vertex后的 property与例一不同只有 xyz的坐标，没有颜色，用 32位 float表示；
face后的 property有两行，第一行定义了 face的顶点列表，第二行定义了 face对应贴图的坐标列表；
第一行 "list uint8uint32 vertex_indices "
list表示后面跟着的是个列表，vertex_indices 指的是这是个顶点列表，本行用一个 uint8的数字打头，指出列表中的元素个数（对于面片来说一般大于三），然后 unint32表示的是列表中数据的类型，也就是用 32位无符号整形表示此面片顶点对应的 vertex元素的编号（按顺序从小到大）。
第二行 "list uint8float32 texcoord "
list表示后面跟着的是个列表，texcoord指的是这是个纹理坐标列表，同样用一个 uint8的数字打头，指出列表中的元素个数（uv坐标就是2），然后float32表示的是列表中数据的类型，也就是用 32位 float表示纹理坐标值。
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到此看完例子基本上就明白ply文件的组织结构了（如有不清楚的地方我再补充）
关于其中可用的数据类型，可从官网给出的表格中寻找
http://paulbourke.net/dataformats/ply/