以前使用Python2，一直为中文烦恼，也不知道为什么开头就要声明#coding=utf-8，后来用了Python3，发现就不用这样了，还是想彻底弄懂下这是为什么。
先讲asc码 每个 ASC码占一个字节 1个字节=8个bit 也就是说ASC码最多只有256个 表示中文肯定是不够的 ，所以后面就有了中文编码 gb2312，一个gb2312占用两个字节 ，但是中文有了 日文韩文等也都有自己的编码，这个就很乱，后来就有了统一编码Unicode ，Unicode占用两个字节 ，但是代码一般都是英文的，占了两个字节多占用了一倍的存储，不利于传输和存储，于是就有了utf-8的格式 可变长编码，utf-8英文占用1个字节，汉字占用三个字节。
我们用Python2的时候，汉字在Windows下默认是用的GB2312编码的，一般会申明都会带上一个小写的u，表示使用的是Unicode编码；所以Python经常会使用decode函数和encode函数，decode函数作用是将其他编码转换成Unicode，encode函数的作用是将Unicode转换成其他编码；如 s=“我爱Python”是gb2312编码，把它转换成utf-8编码就得使用 s.decode("GB2312").encode("utf-8")。如果在Python3中，它默认就是Unicode编码，就可以直接encode成utf-8格式了。