修改数据库及表编码格式

修改数据库的编码格式

alter database <数据库名> character set utf8;

修改数据表格编码格式

alter table <表名> character set utf8;

修改字段编码格式

alter table <表名> change <字段名> <字段名> <类型> character set utf8; 

alter table user change username username varchar(20) character set utf8 not null;