在程序设计中使用 ASCII 编码表约定了一些控制字符、英文及数字。它们在存储器中，本质也是二进制数，只是我们约定这些二进制数可以表示某些特殊意义，如以 ASCII 编码解释数字“ 0x41”时，它表示英文字符“ A”。
ASCII 码表分为两部分：
第一部分是控制字符或通讯专用字符，它们的数字编码从 0～31及127(共33个)是控制字符或通信专用字符（其余为可显示字符），如控制符：LF（换行）、CR（回车）、FF（换页）、DEL（删除）、BS（退格)、BEL（响铃）等；通信专用字符：SOH（文头）、EOT（文尾）、ACK（确认）等；ASCII值为8、9、10和13分别转换为退格、制表、换行和回车字符。它们并没有特定的图形显示，但会依不同的应用程序，而对文本显示有不同的影响。
第二部分包括空格、阿拉伯数字、标点符号、大小写英文字母以及“ DEL（删除控制）”，这部分符号的数字编码从32~126(共95个)是字符(32是空格），32～126，其中48～57为0到9十个阿拉伯数字。65～90为26个大写英文字母，97～122号为26个小写英文字母，其余为一些标点符号、运算符号等。都能以图形的方式来表示，它们属于传统文字书写系统的一部分。
ASCII 码中的控制字符或通讯专用字符
| 十进制 |
十六进制 |
缩写/字符 |
解释 |
| 0 |
0 |
NUL(null) |
空字符 |
| 1 |
1 |
SOH(start of headline) |
标题开始 |
| 2 |
2 |
STX (start of text) |
正文开始 |
| 3 |
3 |
ETX (end of text) |
正文结束 |
| 4 |
4 |
EOT (end of transmission) |
传输结束 |
| 5 |
5 |
ENQ (enquiry) |
请求 |
| 6 |
6 |
ACK (acknowledge) |
收到通知 |
| 7 |
7 |
BEL (bell) |
响铃 |
| 8 |
8 |
BS (backspace) |
退格 |
| 9 |
9 |
HT (horizontal tab) |
水平制表符 |
| 10 |
0A |
LF (NL line feed, new line) |
换行键 |
| 11 |
0B |
VT (vertical tab) |
垂直制表符 |
| 12 |
0C |
FF (NP form feed, new page) |
换页键 |
| 13 |
0D |
CR (carriage return) |
回车键 |
| 14 |
0E |
SO (shift out) |
不用切换 |
| 15 |
0F |
SI (shift in) |
启用切换 |
| 16 |
10 |
DLE (data link escape) |
数据链路转义 |
| 17 |
11 |
DC1 (device control 1) |
设备控制 1 |
| 18 |
12 |
DC2 (device control 2) |
设备控制 2 |
| 19 |
13 |
DC3 (device control 3) |
设备控制 3 |
| 20 |
14 |
DC4 (device control 4) |
设备控制 4 |
| 21 |
15 |
NAK (negative acknowledge) |
拒绝接收 |
| 22 |
16 |
SYN (synchronous idle) |
同步空闲 |
| 23 |
17 |
ETB (end of trans. block) |
传输块结束 |
| 24 |
18 |
CAN (cancel) |
取消 |
| 25 |
19 |
EM (end of medium) |
介质中断 |
| 26 |
1A |
SUB (substitute) |
替补 |
| 27 |
1B |
ESC (escape) |
换码(溢出) |
| 28 |
1C |
FS (file separator) |
文件分割符 |
| 29 |
1D |
GS (group separator) |
分组符 |
| 30 |
1E |
RS (record separator) |
记录分离符 |
| 31 |
1F |
US (unit separator) |
单元分隔符 |
| 127 |
FF |
DEL (delete) |
删除 |
ASCII 码中的字符及数字
| 十进制 |
十六进制 |
缩写/字符 |
|
十进制 |
十六进制 |
缩写/字符 |
| 32 |
20 |
(space)空格 |
|
80 |
50 |
P |
| 33 |
21 |
! |
|
81 |
51 |
Q |
| 34 |
22 |
" |
|
82 |
52 |
R |
| 35 |
23 |
# |
|
83 |
53 |
S |
| 36 |
24 |
$ |
|
84 |
54 |
T |
| 37 |
25 |
% |
|
85 |
55 |
U |
| 38 |
26 |
& |
|
86 |
56 |
V |
| 39 |
27 |
' |
|
87 |
57 |
W |
| 40 |
28 |
( |
|
88 |
58 |
X |
| 41 |
29 |
) |
|
89 |
59 |
Y |
| 42 |
2A |
* |
|
90 |
5A |
Z |
| 43 |
2B |
+ |
|
91 |
5B |
[ |
| 44 |
2C |
, |
|
92 |
5C |
\ |
| 45 |
2D |
- |
|
93 |
5D |
] |
| 46 |
2E |
. |
|
94 |
5E |
^ |
| 47 |
2F |
/ |
|
95 |
5F |
_ |
| 48 |
30 |
0 |
|
96 |
60 |
` |
| 49 |
31 |
1 |
|
97 |
61 |
a |
| 50 |
32 |
2 |
|
98 |
62 |
b |
| 51 |
33 |
3 |
|
99 |
63 |
c |
| 52 |
34 |
4 |
|
100 |
64 |
d |
| 53 |
35 |
5 |
|
101 |
65 |
e |
| 54 |
36 |
6 |
|
102 |
66 |
f |
| 55 |
37 |
7 |
|
103 |
67 |
g |
| 56 |
38 |
8 |
|
104 |
68 |
h |
| 57 |
39 |
9 |
|
105 |
69 |
i |
| 58 |
3A |
: |
|
106 |
6A |
j |
| 59 |
3B |
; |
|
107 |
6B |
k |
| 60 |
3C |
< |
|
108 |
6C |
l |
| 61 |
3D |
= |
|
109 |
6D |
m |
| 62 |
3E |
> |
|
110 |
6E |
n |
| 63 |
3F |
? |
|
111 |
6F |
o |
| 64 |
40 |
@ |
|
112 |
70 |
p |
| 65 |
41 |
A |
|
113 |
71 |
q |
| 66 |
42 |
B |
|
114 |
72 |
r |
| 67 |
43 |
C |
|
115 |
73 |
s |
| 68 |
44 |
D |
|
116 |
74 |
t |
| 69 |
45 |
E |
|
117 |
75 |
u |
| 70 |
46 |
F |
|
118 |
76 |
v |
| 71 |
47 |
G |
|
119 |
77 |
w |
| 72 |
48 |
H |
|
120 |
78 |
x |
| 73 |
49 |
I |
|
121 |
79 |
y |
| 74 |
4A |
J |
|
122 |
7A |
z |
| 75 |
4B |
K |
|
123 |
7B |
{ |
| 76 |
4C |
L |
|
124 |
7C |
| |
| 77 |
4D |
M |
|
125 |
7D |
} |
| 78 |
4E |
N |
|
126 |
7E |
~ |
| 79 |
4F |
O |
|
|
|
|
后来，计算机引进到其它国家的时候，由于他们使用的不是英语，他们使用的字母在ASCII码表中没有定义，所以他们采用 127号之后的位来表示这些新的字母，还加入了各种形状，一直编号到 255。从 128到 255这些字符被称为 ASCII扩展字符集。至此基本存储单位Byte(char)能表示的编号都被用完了。
大小规则：
1）数字0~9比字母要小。如"7"<"F"；
2）数字0比数字9要小，并按0到9顺序递增。如"3"<"8"
3）字母A比字母Z要小，并按A到Z顺序递增。如"A"<"Z"
4）同个字母的大写字母比小写字母要小。如"A"<"a"。
查询ASCII技巧，方便查询ASCII码对应的字符：新建一个文本文档，按住ALT+要查询的码值（注意，这里是十进制），松开即可显示出对应字符。例如：按住ALT+97,则会显示出'a'。